豆腐トリュフレシピ♪

【材料】

ガーナの板チョコ3枚（60g×3枚＝180g）

木綿豆腐150g

生クリーム少々

ラム酒少々

片栗粉少々

＊私は板チョコはガーナが好きなのでガーナを指定しました。

【作り方】

木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで1分チンして、水切り。

印のもの全部フードプロセッサーに入れてなめらかに

＊ホントは、cookpadには生クリームは書いてなかったんだけど、豆腐だけじゃなめらかにならなかったんで、コクを出すためにも生クリーム足したらなめらかになってくれました。なければ牛乳でも豆乳でも可だと思います。ラム酒もそこらへんに転がっていましたので、香りづけで入れました。なくても結構。片栗粉はつなぎ用だと思いますが、あんまり入れると粉っぽいかと思い、パラパラしか入れませんでした。超適当レシピですみません。

細かく砕いたチョコを耐熱容器に入れてレンジで2分ほどチンして柔らかくし、のフードプロセッサーに入れてさらになめらかにさせる。

バットにクッキングシートを敷き、その上に流して冷蔵庫で1時間冷やし固める。

適当に丸めてココアパウダーをまぶしたら出来上がり。

待ち構えている子の手がチョコの向こうに写っていますが

子も手作りチョコがおいしかったのとうれしかったみたいで、

「ママが作ったんだよ」

と、遊びに来ていた妹たちファミリーに自慢していました。

二日酔いで前かがみになったまま（背筋を伸ばすと、痛い胃が余計に痛くなる）、チョコを丸め、出来上がったところに法事から帰ってきた父参上。最近父とゴタゴタしていたんで、

「バレンタインでチョコ作ったけん食べて」

としおらしく差し出すと、法事で着ていたスーツも着たまま、取るものも取らず、勇んで食べておりました。普段甘いものなど食べない人ですが…

仲直りの口実にも利用できるバレンタインは、なかなかよいイベントかも？子の前で、「母力（ははりょく）」も発揮できたし…

二日酔いじゃなければ、これくらいペロっと食べてしまっていただろうなぁ。子もパクパク食べていたけど、半分は豆腐かと思ったらあんまり神経質にならない母でした。

是非お試しあれぇ～